Toitumisnõustamisel tuleb sageli ette, et ka täiskasvanute jutus kõlab sõna “taldrikureegel”. Seda sellepärast, et see on tõesti väga lihtne visuaalne viis, kuidas enda igapäevane toitumine tasakaalus hoida.
Kui kogete väljakutseid lastega toidust ja toitumisest rääkides, siis siin on mõned kergesti mõistetavad näpunäited, kuidas selgitada “taldrikureeglit”.
Esiteks on oluline mõistmine, et kõik toit on okei! Kõige tähtsam tervisliku toitumise põhimõte on, et süüakse mitmekesiselt!
Taldrikureegel on nagu aardekaart, mis näitab, kuidas täita oma taldrik maitsva toiduga.
Lastele:
Kujuta ette, et sinu taldrik on ring, mis on jagatud erinevateks osadeks (pildil). Igal osal on eriline ülesanne, mis aitab sul kasvada ja annab energiat.
Pool taldrikut peaks täitma erinevad aedviljad.
Enamus sellest moodustavad päeva jooksul söödud köögiviljad! Need on keha jaoks nagu superkangelased! Köögiviljad aitavad püsida terve ja tugevana.
Vali oma taldrikule midagi värsket, näiteks:
*toorsalat erinevatest köögiviljadest (nt. porgand, juurseller, punane peet, kapsas jne)
*kurgi-, paprika- või muu köögivilja kangid / -rattad , (täiskasvanule: proovige köögivilju lõigata ja serveerida erineval moel)
Osa köögivilju peaks olema serveeritud kuumtöödeldult:
*eelista praadimisele aurutamist, keetmist või küpsetamist.
*serveeri püreedena, mis täidavad ka kastme rolli (nt. pastinaagi-, lillkapsa-, porgandipüree) või sega erinevaid köögivilju kartulipudruga
*leidke põnevaid viise köögiviljade serveerimiseks (nt täidetud köögiviljad, smuuti sees, wrapi vahel)
Päeva jooksul peaks sööma ka puuvilju ja/või marju. Need on nagu looduse kommid, mis annavad sulle mängimiseks ja õppimiseks vitamiine ja energiat!
Jälgi, et see pool taldrikust oleks särtsakas ja mitmevärviline. See kindlustab, et valik on mitmekesine. Rohkem värve = rohkem toitaineid.
Nipp täiskasvanule:
Tehke endale ja lastele väljakutse valida taldrikule vähemalt viis erinevat värvi.
Veerand taldrikust peaks moodustama süsivesikurikkad toiduained (lisandid).
Need annavad teile energiat joosta, hüpata ja mängida. Siia kuuluvad teraviljatooted, aga ka kartul ja bataat.
Kuigi kartul ja bataat on köögiviljad, sarnanevad nad suure tärklisesisalduse tõttu toitainete poolest rohkem teraviljatoodetele ja jäävad taldrikul sellele veerandile.
Eelista alati täisteratooteid, mis sisaldavad rohkem kiudaineid ning vajalikke mineraalaineid ja vitamiine.
Veerand taldrikust peaks moodustama valgurikkad toiduained.
Valgud on nagu sinu kehale nagu ehituskivid, mis aitavad kasvada suureks ja tugevaks.
Siia veerandile kuuluvad loomsed toiduained: kala, mereannid, linnuliha, piimatooted jne. Kuid katsetage ka taimseid valikuid! Taimsed head valguallikad on näiteks kaunviljad, tofu, pähklid, seemned, teraviljad nagu kinoa, tatar jpm.
Kas sinu päevane toitumine vastab taldrikureeglile?
Jaga seda oma lastega või teiste tuttavatega, et aidata neil toitumisel lõbusalt ja kaasahaaravalt pilk peal hoida. 😉
NB! Taldrikreegel on PDF-ina alla laetav meie kodulehel Kasulikku -> Materjalid all pildile klikates ehk siis siin.