Käesolevas infomaterjalis “Meelte kool sinu kodus” – käsiraamat lastevanematele, tutvustame lühidalt Sapere meetodit ning anname praktilisi soovitusi, kuidas kasutada toidu tundma õppimiseks mängulist lähenemist.
Jagame lihtsalt teostatavate mängude ideid ning tegevusi, mida koos lastega ette võtta, et kodus loodud suhe toiduga aitaks neil ka tulevikus teha paremaid toiduvalikuid. Julgustame teid lapsi kööki toiduvalmistamisele appi kutsuma, et nad saaksid kaasa äärmiselt olulise ja eluks vajaliku söögitegemise oskuse.
Sapere meetod annab meile teadmisi viie meele kohta, milleks on nägemine, haistmine, maitsmine, kompimine ja kuulmine. See infomaterjal on mõeldud praktilise lähenemisena meeltepõhisele toiduharidusele, kus laps saab ise proovida erinevaid toite nuusutamise, maitsmise, kompimise, nägemise ja kuulmise teel.
Julgustame alustama aeglaselt, sammhaaval ja rahulikumas tempos, üks harjutus või muudatus korraga. Parem on teha natuke, aga järjepidevalt, kui
palju korraga ja harva.
Põnevaid avastusretki meelte ja maitsete maailmas!
SISUKORD
SISSEJUHATUS…………………………………………………………….3
MIS ON SAPERE MEETOD………………………………………….5
KUIDAS TOIDUGA SÕBRAKS SAADA?……………………7
Millal ja kuidas alustada……………………………………………..9
Kuidas rääkida toidust eakohaselt…………………………….11
MEIE VIIS MEELT JA MEELTE KASUTAMINE……………15
Nägemismeel……………………………………………………………….16
Kuulmismeel………………………………………………………………..21
Haistmismeel……………………………………………………………….24
Kompimismeel……………………………………………………………..26
Maitsmismeel……………………………………………………………….28
Põhimaitsed………………………………………………………………….28
TOIDU MITMEKESISUS: VÄRVID, KUJU JA TÖÖTLUS..31
LAPSED KÖÖKI!…………………………………………………………..33
LAPSEGA POES JA TURUL……………………………………….37
AKNALAUALT TALDRIKULE……………………………………..39
KOHALIK JA HOOAJALINE TOIT……………………………….41
TOIDURAISKAMISE VÄHENDAMINE………………………43
KOKKUVÕTE………………………………………………………………..47
Kasutatud allikad…………………………………………………………48
Käsiraamatu autorid: Eva-Liisa Kaaristo ja Tiina Haav
Retseptide autor: Triin Muiste
